原料短缺先疯的却是美国人ag旗舰厅手机版珍珠奶茶

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　　更有媒体用▪•=○▪“危机▷◆○◇=□”一词形容此事▷□：■◆“美国即将爆发一场涉及所有奶茶爱好者的▪•■○‘珍珠危机▼▪•-○’◇◆▲。△•==”

　　美国人痴迷珍珠奶茶△■△□-，并不是新鲜事◇-▲▽。只不过近两年▽◆，他们的=□“瘾症▼△★”发作得越来越频繁■◁◇•。

　　同时=▲，借助网络传播的力量■▼•◆☆，店家相继将珍珠奶茶与小众文化结合ag旗舰厅手机版下载★△▽•，吸引网友前来打卡▪■，把珍珠奶茶打造成网红饮品•◇▼◁，以此迅速抢占纽约△•★▽•、费城■△▼◆、旧金山等地区的市场▪▼△●。

　　为了纪念珍珠奶茶这种奇妙的饮品▲▲▼□•AG智能手持播放器，，他们甚至一拍脑袋▷◁，就决定将每年的4月30日定为◆●…“国家珍珠奶茶日●••◁”（National Bubble Tea Day）•★。

　　刊登于《纽约客》的文章《我的珍珠奶茶上瘾史》提到=○•，△•◇•“那时候的珍珠奶茶▽◁▷，杯盖薄得让人讨厌•◆□◆☆，握杯子的手稍微用力△●，奶茶就会漏出来▼○☆▲-”◇▪，以至于一边走一边饮用★△•，成为一项艰难的任务◆◇。

　　美国的珍珠奶茶店•☆★，也有说法称▲▽○•△，味道新奇•●◇★◆！

　　随着珍珠奶茶在美国的影响范围逐渐扩大△●☆▼=，并向餐饮以外的领域渗透△▲▪◆-…，它的身上也不可避免地出现各类衍生标签☆☆●。

　　加之有电视台宣传▪▽，只有为解乡愁的华人会光顾◇…▼●。偶有稍具规模的餐厅或面包房会烹煮珍珠奶茶▽▷，大多是开在唐人街的夫妻店•◁▷☆▲，一杯珍珠奶茶◇☆。

　　《我的珍珠奶茶上瘾史》中提到★▪，在Facebook群组•▼■“微妙的亚洲特征（Subtle Asian Traits）▷…”内••▼，关于珍珠奶茶的表情包越来越多△…•▼，网友甚至将▷☆○★“为亚洲婴儿洗礼△•▲◆▽○”名画出现的圣水◆◆，换成珍珠奶茶○□。★•◇“微妙的亚洲特征◁◆◁○-△”拥有超100万名亚裔组员•△◇◇•▪，组内发布的内容▽▪☆●☆□，一定程度上可以窥探该群体的心理变化▽◆▲-==。

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　　木薯粉是珍珠奶茶中▼■“珍珠◇…◆”的制作原料▷□，而美国99%的木薯粉依靠进口…=…-。原料运不过来☆■-□，意味着珍珠奶茶将在美国成☆●◇▪☆▼“稀缺品•■★=○”△◁□■▽。

　　美国最大的点评网站Yelp发布的数据显示▼△●☆•，在2020年疫情期间◇◆▪◁-△，珍珠奶茶是加州•◁▲□▽、夏威夷●▽▷、密歇根州等地区最多人点的外卖单品▽•▷。

　　消息一出□▪☆★，美国人都疯了▲•◆：▼•“奶茶里没有珍珠…•□◆-，就等于生活里没有快乐…★▲•”•▪•◁○-“我现在下楼囤珍珠奶茶■▪-，还来得及吗•□▪☆？-□◆=”

　　北加州最大的珍珠供应商之一▲▪••▽“海沃德利昇（Hayward▽▪□’s Leadway）-▪★◆”称◆▲，4月下旬珍珠奶茶供应就会开始紧张●△▷▲；有业内人士预测▽▽□◇，夏天结束前▷□•…•，美国都将处于▪•“珍珠奶茶没有珍珠☆▼”的困境中□◇☆。

　　起初▼□◇，她以为这些人是奶茶店花钱请来的▪…☆“托儿▪◆☆▼”◆=●。但几天后△▽-◁，在某个工作日的下午▼☆…◁，她再经过此店□☆▪，却发现店门前依然站着几十个人◁•□◇，☆-▽…■“有一个小姑娘▷•◁=◇▪，直接提走了7杯•○▼☆★”•★。她感叹道ag旗舰厅手机版下载▽◆◁，原来排长队买珍珠奶茶的新闻=△◆-，都是真的啊☆●☆！

　　才会介绍给客人◆=★▷▪…。永远比购买限量版球鞋的队伍还长•△=。《》刊登了一篇研究珍珠奶茶在美国走红现象的文章——《你的茶里有小珠子吗●☆☆•◁■？它们本来就在那》•▼-▼■○。上世纪90年代初…-•▪◁ag旗舰厅手机版珍珠奶茶，并取名●▽★…▪▼“珍珠（波霸）奶茶◇-★”☆▲■•-。茶饮店=○▼“春水堂★☆-…▪”的职员脑洞大开▷☆☆▽■，珍珠奶茶一跃成为台湾最受欢迎的饮品=◇▪•。将粉圆▼•=…=★、水果=▷☆▷☆-、糖浆与糖溜地瓜扔进奶茶中=•▪□★◆。

　　2017年前后◁☆，来自台湾的奶茶品牌▼☆★“贡茶▽=”▷★□，已经将门店开到距离帝国大厦——纽约地标之一几步之遥的韩国街上□◁。2019年□▲▷◁，纽约的黄金街道☆…★◆“圣马克街◆△□□◇”（St•△. Marks Place）上▼-，竟出现一条街上开了6家珍珠奶茶店的景象▪•○。

　　美国联合市场研究机构（Allied Market Research）调查显示◆△•■★=，2017年全球珍珠奶茶销售额高达人民币134◁★.5亿元□▼，并正在以每年7-•▼◁.4%的速度增长△★•□。预计到2023年☆◇，全球销售额将高达人民币205□◁△.7亿▽◆★▽▪原料短缺先疯的却是美国人。其中△▲▽，北美市场占了57%的销售份额■☆▪，意味着购买珍珠奶茶的不止华人▼■，还有更多其他族裔人群☆○。

　　4月18日▷▼▼△□，据《旧金山纪事报》报道★★…□，一艘满载木薯粉的船只被堵在河道上◇-▪▼，无法按期到达美国▽▼。

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　　当店员想起来时◆◁●◇□，但也仅仅将它视作菜单以外的单品◇•=▽□，美国COCO奶茶店门口排的队▼=▼•◇★，至于谁对谁错▼-△，英式奶茶传入中国台湾★□●草品牌排行榜10强十大品牌ag旗舰厅登录 更多 草品牌排行榜10强十大品牌ag旗舰厅登录，。现在你告诉我它快要没了▼◆？■▲▪○▽”1987年前后▲△…□▽，门面狭小破旧◇▪-◆▪，

　　珍珠奶茶在美国名叫△▲•☆“Bubble Tea（泡泡茶）◁○▪△▲”…▷□★，年轻人喜欢叫它•▪□-★“Boba◇△”▼…•-□，音译自△◆◇•“波霸▪□◇”□▪★●◁▲。

　　-☆=△▪“春水堂▷…☆▽…○”在招牌上标注了○-▽•■“世界珍珠奶茶发源地▪◁◁-□▲”字样——他家1983年发明了泡沫红茶□•▽◇•☆、1987年发明了珍珠奶茶★◆▪▲▷•。/图虫创意

　　在土生土长的美国人看来★…=■=▲，珍珠奶茶是彰显个性的潮流物☆-▲•□，与球鞋▽▲●●△、玩偶•◆▽•▲◆、首饰一样▽▪◇，是拍照的背景板▪△=…；在美籍华人看来-□○■▷-，则是家乡的象征物之一▼★…。至于味道△▲◆，似乎不那么重要了…★。

　　一天○◆▷▲▪，已无从考证◁▼▲○。甚至在美国衍生出现象级线年夏天…○★△■，珍珠奶茶起源于台湾的另一家茶饮店▲★▼◇=◁“翰林茶馆▲▪●▷”◁-■△。旅美华人博主Xiaofang Ma曾撰文○●◁▪○？

　　不说不知道▲…，一说吓一跳●▼▪◇○，原来美国人不只爱咖啡○▪，还视珍珠奶茶为□△“保命水▲●▪…”了•…？

　　珍珠奶茶的诞生▽•=■▲■，恰巧赶上台湾移民潮——1965年美国国会通过《移民与国籍法》▪□，解除对亚洲…▷•…、非洲▷▽、中东等地区人士的移民限制◆☆。由此掀起的移民热潮◇☆▼□○，直至上世纪90年代才慢慢平息▼…●☆▷▪。华人移民者们◁△▪▽，大多选择在加州落脚▷=。直到2018年◇○●，加州依然是美国华人最集中的州◆▽◁•。

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　　但这些问题■-▷▼◆，都随着▼●-=○…“自动封口机-▪”的出现得到解决☆□○▲☆■。装满珍珠奶茶的塑料杯▼◆☆□，在自动封口机内-▽=▷□▪“走◇△◁☆▽”一趟后▲▽，杯口就变得密不透风-=▼◆◆▽。于店家而言■△●★，制作效率得到提高☆◇△；于客人而言-◁=，饮品不易漏出且更干净卫生（起码不用担心灰尘飘进奶茶了）◆☆。

　　上世纪90年代末○•◇，美国第一家正儿八经的珍珠奶茶店在洛杉矶开业●◁☆•。往后20年=▲，COCO••◇▷、3年2班▲=★▲◆、沸点▷★、茶太◆-•●、Boba Time◁▷、Tea Station等奶茶连锁店如雨后春笋般冒出•▽□□●=。

　　不说不知道…▪□▷▪•，一说吓一跳-•▽◇□，原来美国人不只爱咖啡★□-○…，还视珍珠奶茶为…■•▽▽•“保命水△■=”了▪★…□？

　　自2012年以来-□•，在Yelp上◇▼■，珍珠奶茶相关食品和餐厅的浏览量逐年上升▲-。/ Yelp数据

　　他们喝珍珠奶茶前◆○•…，都得先拍照◆•◇…•、发到社交平台◇-△☆◇•，然后感慨▷■“Boba = 天堂○◁△”▪☆=○▲。

　　最早期的封口机■◇•◇▪，相信90后=▷、80后都见过——将奶茶杯推入机器□▷★●○，拉动手柄◁☆，杯口就被封上了一层塑料膜★△●★▼。/网络

　　就能让美国人心甘情愿地在太阳底下站两三个小时▲○。□■○△“珍珠奶茶是这场疫情中唯一支撑我坚持下去的东西▲△-，描述数百名年轻人在寒风瑟瑟•★●•▲、零下四五度的周末清晨买珍珠奶茶的情景▲○□▪▪-。